A matança do porco é uma prática
enraizada nos hábitos dos Marvanenses.
Para reavivar este costume secular, as
freguesias de Marvão organizam, no mês de Março, convívios que prometem muita animação. A ideia é preservar hábitos e costumes de outrora, e promover o que o
concelho tem de melhor, como é o caso da sua gastronomia.
Dia 16, a Freguesia de Santo António das
Areias organiza a sua XI Matança do Porco, no Mercado Municipal.
Às 9 h, os convivas presentes podem
degustar as migas de pão com toucinho frito e o café do “puchero”.
Ao almoço, agendado para as 13 h, vai ser
servida a tradicional sopa de cachola, a sopa de couve com carne dos ossos e
uma fritada de porco.
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